东北内嘎哒的那些人那些事——红本粮

红本粮、‬白‬本‬粮‬、‬粮‬票‬、‬粮‬本‬。‬

粮票不是发的，是根据个人需要到粮店申领的，东北老家叫起粮票。

大萧认为可能是这些人没有经历过使用粮票年代，凭自己的想当然而已臆想的。

新中国成立后，一穷二白，人们缺吃少穿，国家处在经济短缺时代。

在这种国情下，国家制定了“发展经济、保障供给”的经济发展总方针，实行了“统购统销”政策。

其中：城镇居民实行的粮食定量供应，凭票证购买口粮供应制度就是具体措施之一。

下面，大萧以当年在东北生活的县城为例，给大家说一下城镇居民买粮、起粮票的一些陈年往事。

一、粮本

上个世纪九十年代以前，城镇里的老百姓家里都有三证一个是居民户口簿、第二个是粮油供应证、第三个是居民用煤供应证。

在东北，人们习惯把户口簿叫户口本，把粮证叫粮本，把煤证叫煤本。

在对城镇居民实行粮食票证定量供应政策下，政府粮食部门给城镇居民定量标准如下。

有工作的干部职工，每人每月粮食标准为32斤，重体力或特殊岗位职工另有工种粮票补助。

没有工作的职工家属（包括父母、配偶、子女）每人每月供应标准为28斤。

县粮食科根据粮食网点建设布局规划，在县城各居民居住地设立了若干粮店。

每月一号向老百姓提供本月购粮服务，粮店供应的品种如下。

主要品种有白面（小麦面粉）、挂面、切面、大碴子、小碴子、小米、高粱米、苞米面。

供应的食油主要是豆油，地北人口中所说的豆油，就是大豆油，供应定量为每人每月半市斤。

另外还根据从外地调入的调剂品种，供应一些当地没有的品种。

如在五月节（端午节）内个月份，会向居民供应南方产的江米，一口人一至二斤。

供应的杂粮品种有黄豆（大豆）、饭豆、大黄米、小黄米等。

黄豆主要是给老百姓揍大酱的，一般是十二月份供应，便于人们烀酱豆。

饭豆是用来揍大碴子粥的，大小黄米是供人们过年包豆包、腊八时揍黄米饭的。

那时，黑龙江县城只有在春节那个月份，向居民供应从南方调进的大米。

这种大米中间有一红线，被人们称为线米，吃剩下的嗙硬有回生味，不好吃。

粮店供应的品种分为粗粮和细粮，细粮品种主要是小麦面粉，八十年代以前，黑龙江大部地区还不能种水稻。

民间也管小麦面粉叫“白面”，大约占定量的三分之一左右。当年，人们要是平常吃一顿白面就跟过年了似的。

粗粮各品种在总定量内，可由居民自己任选，人们根据自己家的口味来选购。

反正就是那几样，不是小米子，就是高粱米、大碴子，再不就是苞米面子。

县粮食主管部门给城镇居民发的“购粮证”是紫红颜色的，民间把用这种用紫红色粮证购粮的人群，叫吃“红本粮”的。

给郊区菜社种菜的菜农发的“购粮证”是白颜色的，因此，人们把拿白颜色购粮证购粮的人群，叫吃“白本粮”的。

在当年，吃“红本粮”和吃“白本粮”的青年男女，一般情况下是不搞对象的。吃“红本粮”的小伙子一般不会娶吃“白本粮”媳妇的。

除非男方在身体上或精神上有什么缺欠，娶不到吃红本粮的媳妇时，才会不得已地娶个吃白本粮的媳妇。

吃白本粮的人家，为了让姑娘跳出农村，吃上红本粮，变成城里人，以便过上好日子，才会让姑娘嫁给有毛病的城里吃红本粮的人家。

这样，既使姑娘吃上了红本粮，变成了城里人，一辈子过的也不开心。

改革开放后，社会管控松动了很多，有一些通过婚姻改变身份的女人，扔下孩子出走了，结束了那段扎心的婚姻。

二、粮票

粮票是个什么鬼？为了满足人们外出、下馆子、买现成食品等方面的需要，国家实行了粮票制度，也就是人们购买粮食制品的一个凭证。

粮票分为全国粮票和地方粮票两种。全国粮票由粮食部印制，地方粮票由各省市区的粮食厅（局）印制。

粮票的面额一般分为：壹两、弎两、半市斤、壹市斤、叁市斤、伍市斤等。

人们在省内外出时，使用本省粮食厅印制的本省地方粮票就行了。

如果要到外省的话，就要使用全国粮票了，各省地方粮票是不能互相流通，只能在本省使用。

大萧1986年第一次去深圳公出，就是拿着单位介绍信，到粮食局批的全国粮票指标，然后到粮店起的全国粮票。

在北京倒车时，北京的饭店还收粮票呢，可是到了深圳，人家深圳已经取消了粮票，起的全国粮票也没用上。

所以说，深圳有今天，是和国家的政策支持是分不开的，当年深圳企业所得税率是百分之十五，而东北企业是百分之三十三。

不说这个了，还是说我们的三证之一的粮本吧。有人说，粮票是国家发给城里人的，拿粮票就能买东西，这个说法是不对的。

粮票不是发的，是人们根据需要，自己到粮店领取的，东北人叫起粮票。

人们去粮店起粮票时，粮店是要在全家粮本供应数量里扣掉起粮票的数量的。

人们起粮票时，粮店是按粗粮和细粮比例扣除供应量的，一般是粗粮数量占八十，细粮数量占百分之二十。

如果要起全国粮票，不但扣细粮，而且还要扣豆油供应量的。所以在后来的黑市上，全国粮票要比地方粮票要贵的。

全国粮票二十斤就能换一斤鸡蛋，而地方粮票要二十五斤才能换一斤鸡蛋，二者之间差五斤。

在大萧生活的东北县城，饭店卖的馒头为五分五、二两粮票一个、大果子七分一两粮票一个、面包八分二两粮票一个、麻花一毛五二两粮票一个。

粮票虽然不是有价证券，但买东西时，光有钱不行，还得同时有粮票。

这样就使粮票在具备使用价值时，也具有了一部分价值。因此，在黑市里，就有人干起了倒卖粮票的勾当，以之获利。

倒卖粮票，一但不抓，按投机倒把罪论处，是要负法律责任的，一般人没人敢明目张胆地干这个事。

改革开放后，粮食供应紧张的局面有了较大好转，市面上有了仪价粮，但比国家供应价格要高，这就是粮食价格的双轨制。

随着粮食供应体制改革的不断深入，粮食产量的提高和进口粮食比例加大，国家在上个世纪九十年代中后期取消了粮食统购统销政策，粮食供应全面放开。

在粮食统购统销政策下实行的粮证、粮票等也随之退出了历史舞台，粮本、粮票成了人们的一种收蔵品了。

2024年2月拍摄于清远北江

2024年4月1日15时完稿于清远。