杭州建德：“妈妈的味道”为新春添滋味为妇女增收入

入夜，星星彩带灯亮起，300多盏整齐悬挂的龙凤呈祥灯笼也亮了起来。花灯结彩，良夜如梦，年味甚浓。

1月27日，浙江省杭州建德寿昌古镇景区的核心区域中山路步行街上，“我在建德过大年”寿昌年货节热闹开场，点燃了人们的过年热情。这里不仅有挑花了眼的对联、福字、龙年饰品，还有寻龙祈福等6组互动打卡点，更有让返乡人十分“落胃”的老底子“妈妈的味道”。

寿昌煎饼、玉米粿、炒粉干……各式各样的小吃摊前，挤满了来自四面八方的食客，升腾起浓浓的烟火气。“在这里逛吃，就像回到了小时候。”专门从建德市区赶来的王女士，从这一道道小吃中，寻到了儿时的春节气息。

寿昌镇妇联主席叶欣怡告诉中国妇女报全媒体记者，这条步行街由中间的会通桥分成两部分，东边是白天繁闹的观光经济，镇政府划出20处流动摊位，供“妈妈的味道”等传统小吃经营户来使用，西边则是夜晚喧闹的909夜市，有30余家夜宵业态。“不论是白天还是晚上，这里都游客不断，靠美食为经济‘引流’。”

数据显示，单是909夜市，2023年全年实现旅游接待人数140.2万人次，同比增长25%，旅游收入2.01亿元，同比增长27%，带动就地就近就业人数超6000人。

同样是这个周末，创立“妈妈是超人”美食品牌的叶芬和直播团队的工作人员出现在“妈妈的味道”全省公益巡回直播的首场直播中。

“我上小学的校门口，有个阿婆做的雪菜饼，非常好吃。可惜我长大后就没再吃到了。”1986年出生的叶芬向记者讲述着小时候的美食味道。一直到嫁为人妻，当她尝到婆婆制作的雪菜饼时，再次感受到了熟悉的味道。

“我觉得肯定有很多人跟我一样，怀念小时候‘妈妈的味道’，所以两年前我从服装行业转到了小吃赛道。”叶芬笑着说。

在“妈妈是超人”共富工坊内，十几位妇女正在忙碌地包着菌菇肉饼。这款是叶芬开发的多种口味产品中，回购率高、销售量大的爆款产品。随着春节临近，爆款产品的销售量也在持续走高。

直播完后，叶芬又和当地妇联主席商量着怎么在春节后吸纳更多的妇女就业。尽管才成立两年多，但“妈妈是超人”美食品牌已经实现了900万的营业额。“市场很认可手工制作的小吃，我们还有不小的人工缺口。”叶芬说。

一口“妈妈的味道”让叶芬成功转换赛道，也让40余位村民实现灵活就业，一个月有了5000元至8000元的收入。

洋溪街道有“妈妈是超人”美食在发力，大同镇的“秋梅食品”也不遑多让。建德农村传承了几百年的农家倒笃菜，在巾帼农人潘秋梅几十年的努力下，蔓延至全国。

“最近两年，我们主打以倒笃菜为原料的‘建德状元饼’系列，扩展出新的业务增长领域。”浙江秋梅食品有限公司总经理林美华介绍。

前两年因受疫情影响，以在旅游景区设店为主的销售模式，使“秋梅食品”受到一些影响。困境中找商机，潘秋梅敏锐发现快节奏生活下的早餐需求点，复刻起速食版“妈妈的味道”——梅干菜肉饼、江南麦饼、倒笃菜嫩笋饼……

随着经济持续回升向好，“秋梅食品”的销售额也在不断回暖。“我们去年的销售额已经和疫情前不相上下，今年有望创新高。”望着工坊内一个个倒扣的菜坛子，想象着正在发酵的倒笃菜，林美华喜上眉梢。

这个周末忙得停不下来的还有杨村桥草莓小镇的莓农们。早上，50多岁的绪塘村村民娟子，走路5分钟，来到草莓市场的分拣中心开始了一天的工作。她眼疾手快，不过几分钟便分拣好一盆草莓。“以前在外干活，现在年纪大了，回到村里来，家门口就能赚到钱，日子就像这草莓一样甜。”

这份甜蜜起源于李伏珍和她的丈夫赵建明。40年前，两人种起了建德第一批草莓。“以前种草莓可苦了，缺经验少技术不说，最怕下雪天。”李伏珍回忆说。一到下雪，夫妻俩整宿整宿不睡觉，一遍又一遍去除雪，怕雪压坏大棚。更苦的是育苗，由于建德土地资源少，他们四处找地去育苗，甚至跑到贵州，直接在育苗地搭个棚，一住就是半年。

时光流转，岁月更迭，有苦又有点甜的草莓产业迎来了高光甜蜜。去年初，建德定下了这样的目标——三年里建成草莓标准地5090亩，带动村集体增收1000余万元、农户增收1.5亿元以上！

“现在好了，什么都智能化了，莓农再也不会那么苦了！”说着，李伏珍把记者带到她的草莓大棚，展示了水肥消毒一体化装备，只需用手在机器的屏幕上点一点，系统便会按需浇水施肥。

在草莓棚里，李伏珍一改往日的不善言辞，话匣子根本合不上。“这是宁波农科院在这里试种的‘梦系列’”“这款还没取名字的草莓口感最好，又脆又甜”“快来看，这几颗草莓太漂亮了”……在自己的主场，李伏珍整个人都闪闪发光了起来。

“每天摘着草莓，我心里都是美滋滋的，今天摘了一批，明天又有一批红了，这哪儿是草莓呀，明明是‘聚宝盆’！等忙完这一阵，好好过个年！”李伏珍满脸笑意，发自肺腑地说。

编辑/范一斐